BRAUEREI - BIG BEER COMPANY

THE ONLY MICRO-BREWERY IN LUXEMBOURG

MENU POUR GROUPE DÈS 15 PERSONNES

ENTRÉE

« BURENPLATTE » COLD par personne • 16€50

Mélange de notre « Metzger Platte » & « Cheese selection » servi avec beurre et pain frais. 1.7

FLAMMKUCHEN

TRADITIONELLE • 14€

Crème, bacon, oignons. 1.7

GRATINÉE • 15€

Crème, bacon, oignons, fromage. 1.7

VÉGÉTARIENNE • 15€

Crème, champignons, oignons. 1.7.9.10

FORESTIÈRE • 15€

Crème, bacon, oignons, champignons, fromage. 1.7

NORDIQUE • 19€50

Crème, oignons, saumon fumé, emmental. 1.7

RACLETTE • 19€50

Crème, bacon, oignons, pommes de terre, raclette. 1.7

PLATS

JARRET DE PORC RÔTI • 29€50

Servi avec pommes de terre sautées et «Choucroute». 12

½ POULET GRILLÉ • 24€50

Disponible en 2 variantes différentes : Marinade au romarin ou Marinade épicée. Servi avec frites et salade mixte. 7

WIENER SCHNITZEL WIENER ART • 23€50

Escalope de porc panée frite. Servi avec frites et confiture de canneberges, accompagné d’une salade fraîche croquante. 1.3.7

CORDON BLEU • 29€

Fine viande de porc enroulée autour d’une généreuse quantité de jambon régional et de fromage comté affiné au moins 6 mois – pour obtenir ce goût particulier de notre bien-aimé « Cordon bleu ». Servi avec une sauce crémeuse aux champignons, frites et salade mixte. 1.3.7

«BURENPLATTE» HOT • Order for minimum 2 people • 33€ per person

Plateau mixte de toutes nos spécialités, composé de : Jarret de porc, ½ poulet grillé, saucisses wierchtercher Luxembourgeoises, escalope de porc panée, frites, pommes de terre sautées, purée de pommes de terre, « Choucroute », salade composée.  1.3.7.12

PLATS LUXEMBOURGEOIS

BOUCHÉE À LA REINE • 25€50

Belles tranches de poulet cuites avec des champignons frais dans une sauce crémeuse servies dans une croûte de pâte feuilletée. Servi avec frites et salade mixte. 1.3.7

WAINZOSSIS • 24€50

Saucisses préparées avec du vin blanc dans une délicieuse sauce crémeuse à la moutarde. Servi avec purée de pommes de terre. 1.3.7.12

KNIDDELEN MAT SPECK OR MUSHROOMS • 19€

Plat traditionnel Luxembourgeois : pâtes servies avec du lard fumé et du beurre. Ou sauce crémeuse aux champignons. Compote de pomme : + 2,50€.   1.3.7

DESSERTS

«APFELSTRUDEL» • 9€50

Chez BIG BEER COMPANY, notre «Apfelstrudel» est fabriqué dans le style typiquement Viennois. Pâte feuilletée fourrée à la pomme (pomme, sucre, cannelle, raisins secs et chapelure) Servi sur une riche sauce à la vanille. 1.3.5.7.8

HEISSE LIEBE • 9€50

Glace vanille, fruits rouges et chantilly. 7.8 (amandes)

DAME BLANCHE • 9€50

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly. 7.8 (amandes)

COUPE COLONEL • 11€

Deux boules de sorbet au citron et un trait de vodka. 12

BOULE DE GLACE • 3€

Vanille, chocolat, café, citron, fraise, framboise, fruit de la passion. 7

Allergens: 1. Cereals containing gluten. 2. Crustaceans. 3 eggs. 4. Fish. 5. Peanuts. 6. Soybeans. 7. Milk (including lactose). 8. Nuts. 9. Celery. 10. Mustard. 11. Sesame seeds. 12. Sulfur dioxide and sulphites in concentrations of more than 10mg / kg or 10mg / liter. 13. Lupine. 14. Molluscs