BRAUEREI - BIG BEER COMPANY

THE ONLY MICRO-BREWERY IN LUXEMBOURG

ENTRÉES 

WEISSWURST & BRETZEL • 13€

Saucisse Bavaroise traditionnellement apportée à table dans un bol avec son eau de cuisson. Servi avec de la moutarde douce et un délicieux bretzel moelleux. 1.3.7.9.10.12

CURRYWURST & FRITES • 13€

Plat typiquement allemand. Saucisse grillée accompagnée d’une sauce tomate curry. Servi avec des frites. 1.3.7.9.10.12

KAESE PLATTE • 13€

Assiette mixte de différents fromages et raisins servis avec beurre et noix. 7.8.10

METZGER PLATTE • 14€50

Un plateau de charcuterie composé de 2 jambons différents, saucissons secs, terrine de campagne, servi avec beurre et pain frais. 1.7.9.10

CHICKEN CAESAR SALAD • 17€50

Laitue et croûtons servis avec une délicieuse vinaigrette crémeuse au parmesan. Garni de poulet tendre. 1.3.7.10

SALAD DUO • 21€50

Feierstengszalot an Gromperenzalot. Salade de viande luxembourgeoise et salade de pommes de terre. 3.7.9.1012

FLAMMKUCHEN

TRADITIONELLE • 14€

Crème, bacon, oignons. 1.7

GRATINÉE • 15€

Crème, bacon, oignons, fromage. 1.7

VÉGÉTARIENNE • 15€

Crème, champignons, oignons. 1.7.9.10

FORESTIÈRE • 15€

Crème, bacon, oignons, champignons, fromage. 1.7

MENU ENFANTS

(Jusqu’à 12 ans)

POULET CROUSTILLANT  • 11€50

Avec frites et en dessert une boule de glace. 1.9.10

SAUCISSES WIRCHTERCHER • 11€50

Avec frites et en dessert une boule de glace. 1.5

KNIDDELEN • 11€50

Speck ou champignons et en dessert une boule de glace. 1.3.7

PLATS

CRISPY CHICKEN CHEESEBURGER • 17€50 

Frites et salade. 1.3.7.8.9.10

KAESESPAETZLE • 17€50

Les « Spaetzle » sont de petites pâtes d’un type fabriqué en Bavière et en Autriche. Pâte assaisonnée pochée à l’eau bouillante. Préparé avec beaucoup de savoureux fromage fondu. Garnir de quelques oignons frits. 1.3.7

KNIDDELEN MAT SPECK OR MUSHROOMS • 18€

Plat traditionnel Luxembourgeois : pâtes servies avec du lard fumé et du beurre. Ou sauce crémeuse aux champignons. Compote de pomme : + 1€50.   1.3.7

HAM FRITTEN AN ZALOT • 22€50

Une grande portion de jambon mixte régional Luxembourgeois. Servi avec frites et salade verte fraîche croquante. 1.7

WIENER SCHNITZEL WIENER ART • 22€50

Escalope de porc panée frite.Servi avec frites et confiture de canneberges, accompagné d’une salade fraîche croquante. 1.3.7

GROMPERKICHELCHER – BBC Special • 22€50

Une variante d’un plat national Luxembourgeois : Pommes de terre rissolées recouvertes de tranches de bacon et de fromage à raclette fondu, servies avec une salade mixte. 1.3.7.9

GROMPERKICHELCHER NORDIC • 23€50

Galettes de pommes de terre servies avec saumon fumé et crème, servies avec une salade mixte. 1.3.4.7.9.10

WAINZOSSIS • 23€50

Saucisses préparées avec du vin blanc dans une délicieuse sauce crémeuse à la moutarde. Servi avec purée de pommes de terre. 1.3.7.12

½ SUPER JUICY GRILLED CHICKEN • 23€50

Disponible en 2 variantes différentes : Marinade au romarin ou Marinade épicée. Servi avec frites et salade mixte. 7

BOUCHÉE À LA REINE • 24€50

Belles tranches de poulet cuites avec des champignons frais dans une sauce crémeuse servies dans une croûte de pâte feuilletée. Servi avec frites et salade mixte. 1.3.7

RIBS 600g • 26€50  

Servi avec twisters. 9.10 

CORDON BLEU • 26€50

Fine viande de porc enroulée autour d’une généreuse quantité de jambon régional et de fromage comté affiné au moins 6 mois – pour obtenir ce goût particulier de notre bien-aimé « Cordon bleu ». Servi avec frites et salade mixte. 1.3.7
Sauce recommandée à ajouter : + 2€ • Sauce crémeuse aux champignons.

JARRET DE PORC RÔTI • 28€50

Servi avec pommes de terre sautées et «Choucroute». 12

«BURENPLATTE» HOT • Commande pour minimum 2 personnes • 32€ par personne

Plateau mixte de toutes nos spécialités, composé de : Jarret de porc, ½ poulet grillé, saucisses wierchtercher Luxembourgeoises, escalope de porc panée, frites, pommes de terre sautées, purée de pommes de terre, « Choucroute », salade composée.  1.3.7.12

DESSERTS

«SCHWARZWAELDER KIRSCHTORTE» • 8€50

L’original de la Forêt-Noire en Allemagne. Se compose de plusieurs couches de génoise au chocolat avec une riche garniture aux cerises et à la crème fouettée. 1.3.5.7.8.12

«APFELSTRUDEL» • 9€50

Chez BIG BEER COMPANY, notre «Apfelstrudel» est fabriqué dans le style typiquement Viennois. Pâte feuilletée fourrée à la pomme (pomme, sucre, cannelle, raisins secs et chapelure) Servi sur une riche sauce à la vanille. 1.3.5.7.8

HEISSE LIEBE • 9€50

Glace vanille, fruits rouges et chantilly. 7.8 (amandes)

DAME BLANCHE • 9€50

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly. 7.8 (amandes)

COUPE COLONEL • 11€

Deux boules de sorbet au citron et un trait de vodka. 12

SCOOP OF ICE CREAM • 3€

Vanille, chocolat, café, citron, fraise, framboise, fruit de la passion. 7

Allergènes: 1. Gluten. 2. Crustacés. 3 Oeufs. 4. Poisson. 5. Cacahuètes. 6. Soja. 7. Lait (dont lactose). 8. Noix. 9. Céleri. 10. Moutarde. 11. Sésame. 12. Anhydride sulfureux et sulfites à des concentrations supérieures à 10mg/kg ou 10mg/litre. 13. Lupin. 14. Mollusques